こんにちは、ちびみんです。
みんなの人気者のカレー、皆様もカレーお好きな方が多いのではないでしょうか？
ちびみん(筆者)は白ご飯をいっぱい食べられるので大好きです(*^^*)
そんな簡単に作れるカレーに、今回はレモンと牛乳を使った「爽やかレモンミルクのチキンカレー」を作ろうと思います😊
夏に負けないよう、ご飯をいっぱい食べて元気になろう！
料理作りながらつまみ食いしたい衝動をずっと抑えていました。。
爽やかな香りが食欲を誘う、、、美味しいのでぜひ挑戦してみてください！！
材料
4人分の材料です。
- 市販ルー…半分、お好きなものを使ってください。辛口を使いました。
- 鶏もも肉…1枚
- 人参…1/2個
- なすび…1個
- たまねぎ…2個
- レモン…1/2個
- 牛乳…50ml
- 水…500ml
- 塩…適量
- 胡椒…適量
- サラダ油…適量
作り方
1.たまねぎをざく切りにする。
2.人参をいちょう切りにする。
3.なすびをざく切りにする。
4.レモンを半分にカットする。
5.フライパンに油を引き、鶏もも肉を中火で焼く。
6.鶏もも肉の両面が焼けたら、1、２、3でカットした野菜を全てフライパンの中に入れる
7.水を投入し、蓋をして20分程煮込む
8.一度火を止めてカレールーと牛乳を投入してゆっくりかき混ぜる
9.カレールーが溶けたら絞ったレモン汁と投入する。
10.かき混ぜながら5分ほど中火で煮込む
完成
こちらが完成品です！
爽やかな香りが食欲をそそられますよ！
市販のルーを使ったのですが、爽やかな香りとスパイシーな味の間に牛乳のミルキーさも感じられました。
家で外食した時のようなカレーを食べられるということで料理大成功なのではないでしょうか(*^^*)
他にもこちらのようなレモンを使った料理の記事がありますので、ぜひ見ていってください(*^^*)
ここまで読んでくださりありがとうございました！
